Сделайте это, чтобы быстро отварить горох без замачивания и использования соды
30 января 2025, 17.46 Цей матеріал також можна прочитати українською
Горох, как правило, нужно долго варить или предварительно замачивать. Издание Glamour поделилось советом, как подготовить горох, чтобы ускорить его приготовление.
При приготовлении бульона следует сразу добавить горох. После закипания снять пену, убавить огонь и варить мясо, в зависимости от его сорта, до готовности. Курица готовится 20–30 минут, свинина – 30–40 минут, говядина – 1,5 часа.
РЕКЛАМА
После снятия пены в кастрюлю добавляют 3–5 ст. л. растительного масла. На поверхности отвара масло образует пленку и играет роль дополнительного покрытия. Температура в кастрюле будет на несколько градусов выше, а значит, горох сварится быстрее.
"Суп или кашу можно приготовить еще вкуснее, если заменить растительное масло на сливочное. В этом случае суп, каша и сам горошек напитаются сливочным маслом и будут иметь приятный вкус", – добавили авторы материала.
РЕКЛАМА
