Сделайте это вечером, и утром гречка будет вкусная без готовки. Пропорции, время замачивания и лайфхаки
15 октября 10:31
Цей матеріал також можна прочитати українською
Гречку можно залить на ночь не только водой, но и зеленым чаем или соком
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как правильно замачивать гречку, чтобы она получилась вкусная.
"Этот метод прекрасно подойдет для приготовления завтрака, ведь вы замочите крупу с вечера и уже к утру у вас будет готовое блюдо. Особенно полезно, если вы знаете, что утром у вас не будет электроэнергии", – отметил он.
Как замачивать крупу
- Залейте крупу водой в соотношении один к двум, посолите и накройте крышкой или тарелкой.
- Оставьте минимум на четыре часа, а лучше на ночь.
- Если за время замачивания жидкость не полностью впитается в крупу, ее нужно отбросить на сито.
- При замачивании зерна гречки остаются целыми, но мягкими.
- Вместо воды можно использовать также зеленый чай или сок.
Контекст
Чтобы гречка сварилась рассыпчатой, ее предварительно нужно обжарить на сковороде.
Обсудить эту тему в Facebook