Блюда из картофеля: четыре простых рецепта на каждый день

Как приготовить из картофеля гратен, показано на YouTube-канале "Всегда вкусно!".

Для его приготовления понадобятся:

• 1,5 кг картофеля; 
• 40 г сливочного масла; 
• 180 г репчатого лука;
• три зубчика чеснока;
• 2 ст. л. муки; 
• 500 мл куриного бульона или воды;
• 180 мл сливок с жирностью 20%;
• 250 г твердого сыра; 
• 2 ч. л. дижонской горчицы; 
• 10 г зеленого лука;
• соль и перец по вкусу.

Нарезанный кусочками очищенный картофель в течение пяти минут надо отварить, а тем временем на смазанной сливочным маслом сковороде пассеровать репчатый лук, добавляя постепенно чеснок, муку, бульон, соль, специи, сливки, и довести все на слабом огне до загустения, а после всыпать горчицу. Готовый соус необходимо пересыпать в кастрюлю с отваренным картофелем, слив из нее предварительно воду, и добавить тертый сыр. 

Полученную массу нужно выложить на смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут. 

Видео: Всегда Вкусно! / YouTube

Также из картофеля можно приготовить драники. Как это сделать, показано на YouTube-канале "Готовим дома". 

Для них потребуется:

• 700 г картофеля; 
• две головки репчатого лука;
• два яйца; 
• 3 ст. л. муки;
• растительное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Картофель и лук необходимо натереть на мелкой терке, вбить в массу яйцо, добавить муку, перемешать, а затем посолить и поперчить. Драники жарят на разогретой сковороде на растительном масле.

Видео: Готовим дома / YouTube

Как приготовить картофельные оладьи, показано в кулинарном YouTube-блоге Sana Channel.

Для их приготовления необходимо: 

• 350 грамм картофельного пюре; 
• одно яйцо; 
• 3 ст. л. муки; 
• 100 г твердого сыра, натертого на мелкой терке; 
• соль, перец.

Все ингредиенты нужно смешать, сформировать из теста небольшие лепешки и обжарить на растительном масле.

Видео: Sana Channel / YouTube

Кулинарный YouTube-блогер Ирина Хлебникова рекомендует приготовить из картофеля салат. 

Для этого понадобятся:

• пять картофелин;
• два свежих огурца; 
• два маринованных огурца;
• одна луковица;
• соль, перец по вкусу;
• укроп;
• растительное масло.

Нарезанный кубиками картофель необходимо отварить до готовности, опустив в кипящую подсоленную воду. После этого воду из кастрюли надо слить и поставить картофель остывать. Тем временем нужно нарезать лук и огурцы, измельчить укроп, а после перемешать все с остывшим картофелем. Готовый салат остается посолить, поперчить, и заправить растительным маслом.

Видео: Готовим с Ириной Хлебниковой / YouTube