"Это как чипсы или попкорн, но круче". Клопотенко рассказал, как приготовить дома хрустящую фасоль

"Это как чипсы или попкорн, но круче", – анонсировал он блюдо.

Для приготовления необходимо сварить до готовности 200 г фасоли, слить воду и дать полностью высохнуть. 

После этого фасоль обвалять в смеси из соли, 2 ст. л. кукурузного крахмала, розмарина, измельченного чеснока и сухого лука и выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 °С. 

Клопотенко рекомендует подавать печеную фасоль вместе с соусом тартар. Чтобы его приготовить в домашних условиях, нужно в блендере до загустения взбить два яйца с 1–2 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. винного уксуса, добавляя постепенно около 150 мл подсолнечного масла.

В конце в соус необходимо добавить мелко нарезанный соленый огурец и поперчить по вкусу.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

кукуруза горчица Евгений Клопотенко яйца рецепты соус блюдо чеснок

Автор Галина ГРИШИНА

Поделиться