"Это как чипсы или попкорн, но круче". Клопотенко рассказал, как приготовить дома хрустящую фасоль
30 января 2023, 19.38 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко 30 января в Instagram поделился рецептом приготовления хрустящей фасоли.
"Это как чипсы или попкорн, но круче", – анонсировал он блюдо.
РЕКЛАМА
Для приготовления необходимо сварить до готовности 200 г фасоли, слить воду и дать полностью высохнуть.
После этого фасоль обвалять в смеси из соли, 2 ст. л. кукурузного крахмала, розмарина, измельченного чеснока и сухого лука и выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 °С.
Клопотенко рекомендует подавать печеную фасоль вместе с соусом тартар. Чтобы его приготовить в домашних условиях, нужно в блендере до загустения взбить два яйца с 1–2 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. винного уксуса, добавляя постепенно около 150 мл подсолнечного масла.
В конце в соус необходимо добавить мелко нарезанный соленый огурец и поперчить по вкусу.
РЕКЛАМА
