"Каждый украинец должен приготовить". Клопотенко поделился рецептом галушек с мясом и вишнями

"Я думаю, что каждый украинец должен хотя бы раз в жизни приготовить галушки. Это такой трушный, сугубо наш продукт. Я от них прозрел много лет назад в Полтаве. Это типа только упругие кусочки теста, но в них чертовски много Украины. Тогда я и подумал, что надо нести это в народ. Галушки могут существовать и за пределами Полтавы. Чтобы это для некоторых украинцев было не просто локальной экзотикой, а чем-то привычным и понятным. Ну, так, чтобы взять и в выходные нафигачить на всю семью не сырников, а галушек. Понимаете, о чем я? И чтобы украинцы вырастали с воспоминанием, как для них в детстве по субботним утрам делали клецки. А потом они это будут тепло помнить и культивировать и в своих семьях", – объяснил эксперт.

Клопотенко отметил, что галушки могут быть любой формы, но при этом их содержание останется украинским.

"Можно нафаршировать творогом. Можно посыпать вишнями и мясом. Можно сварить. Можно сделать пышными на пару. Миллион видов и способов. И главное, что это просто. Яйца, муку, кефир или сливочное масло с водой – done. Ешь и будто шастаешь по "Энеиде" Котляревского. Поэтому попробуйте, я фигни вам не посоветую", – заверил повар.