"Просто тают во рту", "Очень аппетитно". Кулинарный блогер показала, как за 20 минут приготовить кексы с фруктовой начинкой

Для приготовления понадобятся:

• два яйца; 
• 100 г сахарной пудры; 
• цедра лимона (по желанию); 
• 100 мл растительного масла; 
• 100 мл натурального йогурта (можно заменить кефиром или сметаной);
• 200 г муки; 
• 12 г разрыхлителя;
• консервированный персик (или любые другие фрукты) для начинки.

Смешиваем в емкости яйца, сахарную пудру, лимонную цедру, солим и взбиваем миксером до белого цвета, затем добавляем растительное масло, а после, продолжая взбивать, вливаем йогурт.

В получившуюся массу добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем. Тесто укладываем в форму для выпечки кексов, предварительно смазав ее растительным маслом и посыпав мукой.

Сверху выкладываем нарезанный дольками персик – по три дольки на каждую порцию. 

Кексы выпекаются в разогретой до 200 °С духовке в течение 20 минут.

При подаче на стол кексы можно посыпать сахарной пудрой. 

"Спасибо за классный рецепт, просто тают во рту", – прокомментировали ролик подписчики. 

"Спасибо большое за рецепт, очень оригинально и аппетитно выглядит", – написали фолловеры.

Видео: Yasemin Gotovit / YouTube