Как приготовить рассыпчатое печенье курабье. Простой рецепт от кулинарного блогера
18 октября 2021, 16.21 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 15 октября на своем канале в YouTube разместила видеорецепт рассыпчатого печенья курабье.
"На самом деле это очень просто. Приготовление занимает всего несколько минут", – заявила эксперт.
РЕКЛАМА
Для приготовления понадобится:
- 200 г масла;
- 75 г сахарной пудры;
- 300 г муки;
- два яичных белка;
- щепотка ванилина;
- две ст. л. джема или повидла.
В мягкое масло добавляем сахарную пудру, ванилин и взбиваем миксером до образования светлой пышной массы. В нее добавляем два яичных белка и снова взбиваем.
"Затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто лопаткой. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок, предварительно срезав угол и вставив туда насадку "кондитерская звездочка", но можно любую другую – важно, чтобы она была большой", – рассказала кулинарный блогер.
РЕКЛАМА
На противень, застеленный пергаментом, выдавливаем тесто, делая внутри звездочек углубления для джема.
"Серединки наполняем любым густым повидлом или джемом. Для начинки можно использовать сгущенное молоко или шоколад", – отметила эксперт.
Выпекать печенье необходимо в разогретой до 170 °C духовке около 30 минут.
РЕКЛАМА
