вернуться на
$41.62 €43.59
menu closed
menu open
weather -9 Киев
languages

Воспользуйтесь этим ингредиентом, который сделает блины нежными и эластичными

Воспользуйтесь этим ингредиентом, который сделает блины нежными и эластичными Эти блины хорошо подать со сливочно-медовым соусом
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом блинов на основе йогурта. 

"Благодаря использованию йогурта блин приобретает особую нежность и эластичность, а также хорошо подходит к любым сладким начинкам. А чтобы сделать блюдо еще вкуснее, предлагаю подать его с простым сливочно-медовым соусом", – говорится на сайте.

Ингредиенты для блинов:

  • 200 г пшеничной муки;
  • два яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 600 мл питьевого йогурта;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты для соуса:

  • 50 г сливочного масла;
  • 1–2 ст. л. меда.

Приготовление

  1. Взбейте венчиком яйца и сахар.
  2. Добавьте в них половину муки, соль, половину йогурта и перемешайте до однородности. Добавьте в тесто оставшуюся муку и йогурт и еще раз взбейте, чтобы в тесте не было комочков.
  3. Добавьте в смесь растительное масло, перемешайте и оставьте постоять 15 минут.
  4. Жарьте блины на разогретой сковороде с обеих сторон по одной-две минуты.
  5. Для соуса смешайте растопленное масло и мед. Подавайте блины горячими с соусом.