Воспользуйтесь этим ингредиентом, который сделает блины нежными и эластичными
29 января 2025, 15.16 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом блинов на основе йогурта.
"Благодаря использованию йогурта блин приобретает особую нежность и эластичность, а также хорошо подходит к любым сладким начинкам. А чтобы сделать блюдо еще вкуснее, предлагаю подать его с простым сливочно-медовым соусом", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты для блинов:
- 200 г пшеничной муки;
- два яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 600 мл питьевого йогурта;
- 3 ст. л. растительного масла.
Ингредиенты для соуса:
- 50 г сливочного масла;
- 1–2 ст. л. меда.
Приготовление
- Взбейте венчиком яйца и сахар.
- Добавьте в них половину муки, соль, половину йогурта и перемешайте до однородности. Добавьте в тесто оставшуюся муку и йогурт и еще раз взбейте, чтобы в тесте не было комочков.
- Добавьте в смесь растительное масло, перемешайте и оставьте постоять 15 минут.
- Жарьте блины на разогретой сковороде с обеих сторон по одной-две минуты.
- Для соуса смешайте растопленное масло и мед. Подавайте блины горячими с соусом.
РЕКЛАМА
