Из-за этого ингредиента блины получаются сухие и жесткие. Лайфхак, как приготовить нежное тесто 

"Нередко бывает так, что хозяйки прилагают все усилия, а блины все равно получаются не такими, как задумано. Повара рекомендуют обратить внимание на количество используемых яиц, – говорится в материале. – Оказывается, если этот ингредиент использовать в слишком большом количестве, блюдо будет лишено мягкости".

Авторы материала, ссылаясь на опыт поваров, рекомендуют использовать не больше двух или трех яиц на литр молока. В таком случае тесто получится мягкое и нежное.