Бульвар Шоубиз
 
02 июня, 2023
 

Что делать, чтобы плов получился рассыпчатым. Простой кулинарный лайфхак

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
Чтобы после приготовления рис не получился вязким, крупу необходимо предварительно замочить в соленой воде, температура которой составляет около 60 °С
Чтобы после приготовления рис не получился вязким, крупу необходимо предварительно замочить в соленой воде, температура которой составляет около 60 °С
Фото: depositphotos.com

Редакция украинского сайта "На пенсии" в авторской статье рассказала, как с помощью простого лайфхака приготовить рассыпчатый плов.

Особенности замачивания

Чтобы после приготовления рис не получился вязким, крупу необходимо предварительно замочить в соленой воде, температура которой составляет около 60 °С.

Отмечается, что именно горячая соленая вода способствует вымыванию крахмала из крупы. Если замачивать рис в холодной воде, его придется перетереть руками.

Время замачивания

В зависимости от сорта риса он должен находиться в воде от полутора до четырех часов. После этого из него можно готовить плов.

Если рис не замачивать, а просто промыть под холодной водой, во время приготовления из него может получиться вязкая каша.

Галина ГРИШИНА
редактор
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook

 
 

Популярно в Бульваре

 
все публикации
 

Новости

 
все публикации
 

Видео

 
все видео
 
 
 
Больше материалов