Добавьте это в начинку – и аромат будет фантастический. Простой рецепт кручеников от тещи Гордона 

Она отметила, что мясные рулетики отлично сочетаются с гречневой кашей.

"Делюсь с вами фантастическим рецептом мясных пальчиков! Таких вкусных, что пальчики оближешь", – отметила Инна Бацман.

Продукты:

• ⁠500 г свиной вырезки;
• 300 г сала;
• 50 г моркови;
• 6 зубчиков чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• соль и черный молотый перец;
• рафинированное растительное масло.

Приготовление

1. Пропустите через мясорубку сало, морковь и чеснок. В полученную массу добавьте соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Мясо нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной около 1 см. Удалите лишние пленки. Каждый кусочек накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте молотком, чтобы мясо стало тонким и равномерным по толщине.
3. Сформируйте крученики. Слегка посолите и поперчите каждый кусочек мяса с внутренней стороны. Выложите небольшое количество начинки на край каждого кусочка. Сверните мясо в плотный рулетик (пальчик), стараясь завернуть края внутрь, чтобы начинка не вытекла.
4. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите крученики швом вниз, чтобы они быстро схватились и запечатались. Обжарьте рулетики на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
5. На дно кастрюли или сотейника выложите нарезанный полукольцами лук и немного чеснока. Сверху аккуратно выложите обжаренные крученики. Немного посолите и поперчите. Залейте кипяченой водой так, чтобы она наполовину покрывала мясо, и тушите на медленном огне до мягкости.

Блогер подчеркнула, что готовые мясные рулетики очень аппетитно пахнут.