Добавьте это в пюре – и картофельные зразы будут очень вкусные. Легкий рецепт, который подходит для любой начинки

Продукты

• 8–10 картофелин среднего размера;
• 4 ст. л. муки;
• два яйца;
• 20 г сливочного масла;
• соль и специи по вкусу;
• масло для обжаривания.

По словам блогера, начинка для зраз может быть разной.

"Это могут быть фарш, готовое мясо с луком, фарш из отварной рыбы, консервированный тунец, яйцо или зелень, тушеная капуста или сыр. Но даже без ничего они очень вкусные", – отметила блогер. 

Приготовление

1. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности и сделайте пюре, добавьте в него масло, перец и перемешайте.
2. После того как картофель остынет, добавьте яйца, муку и хорошо перемешайте. 
3. Масса будет прилипать к рукам, поэтому их нужно постоянно посыпать мукой.
4. Сформируйте зразы. 
5. Обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.

"Заготовки можно замораживать, а при необходимости быстро бросить мороженые зразы на сковородку и на среднем огне за 10 минут они будут готовы", – подчеркнула блогер.

Подписчики блогера порекомендовали готовить зразы без использования яиц или добавлять только одно яйцо.

"Сколько я намучилась с теми яйцами, пока до меня не дошло сделать без них. Совсем другое дело и совсем другая масса выходит", – написали в комментариях.

"Очень легкий рецепт", – отметили фолловеры.