Добавьте это в самом конце – и филе получится очень нежное и вкусное. Необычный рецепт хека, запеченного в духовке

3 апреля 12:31

Цей матеріал також можна прочитати українською

Добавьте это в самом конце – и филе получится очень нежное и вкусное. Необычный рецепт хека, запеченного в духовке

Запекайте хек до готовности около 30 минут
Скриншот: karinafisenkova / Instagram

Автор украинского кулинарного Instagram-блога Карина Фесенкова 3 апреля в Instagram рассказала, как вкусно и необычно приготовить филе хека.

"Так хек вы еще не готовили", – заверила автор видео.

На сковороде слегка обжарьте морковь и чеснок.
Сформируйте из пергаментной бумаги кораблики, выложите на дно овощи.
Сверху на овощи выложите филе хека на шкурке.
Посыпьте специями для рыбы.
Сверху добавьте кусочек сливочного масла и дольку лимона.
Выпекайте до готовности около 30 минут.

"Филе получается очень сочное и мягкое", – отметила блогер.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений користувачем @karinafisenkova

Контекст

Чтобы не заразиться паразитами и гельминтами, употребляя рыбу, ее необходимо предварительно либо термически обработать, либо заморозить.

По словам нутрициолога Анжелики Рыбко, есть несколько видов рыбы, которая содержит описторхи – печеночные паразиты. Они могут поражать печень человека. Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу полусырой рыбы. Нутрициолог отметила, что речь идет о таких видах рыбы, как линь, тарань, сазан, лещ, жерех, красноперка, пескарь, подуст, густера.

Эксперт подчеркнула, что опасной для здоровья человека также будет большая хищная рыба – акула, рыба-меч, тунец, макрель, марлин, так как в ней содержатся тяжелые металлы ртуть и кадмий.

рыба рецепт