Добавьте это в воду – и получится хлеб с хрустящей корочкой. Легкий и быстрый рецепт
6 декабря 2023, 18.20 Цей матеріал також можна прочитати українською
Авторы немецкого кулинарного YouTube-блога Schnell Lecker Kochen 5 декабря в новом видео показали, как быстро приготовить белый круглый хлеб с хрустящей корочкой.
"Вам понравится этот легкий рецепт. Это очень вкусно", – заверили авторы ролика.
РЕКЛАМА
Продукты
- 350 мл теплой воды;
- 1 ст. л. сахара;
- 7 г сухих дрожжей;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 500 г пшеничной муки;
- 1 ч. л. соли;
- подсолнечное масло для смазывания рук и формы.
Приготовление
- В емкость налейте воду, добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком.
- Влейте подсолнечное масло, перемешайте.
- Всыпьте муку. Чтобы хлеб был более мягким, просейте ее через сито.
- Посолите и замесите тесто с помощью силиконовой лопатки.
- Рабочую поверхность посыпьте мукой, переложите тесто и замесите его.
- Смажьте руки подсолнечным маслом. Сформируйте из теста шар и переложите его в емкость, смазанную подсолнечным маслом.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте ее в теплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось.
- Переложите тесто на рабочую поверхность, смазанную подсолнечным маслом и начинайте вымешивать.
- Разрежьте его на три части, сформируйте из каждой круглый хлеб и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Накройте противень пищевой пленкой и дайте хлебу подняться, оставив в теплом месте на 30 минут.
- Посыпьте хлеб мукой и сделайте крестообразные надрезы.
- Выпекайте при 240 °C 15 минут.
РЕКЛАМА
