Добавьте этот полезный ингредиент, чтобы куриные котлеты получились самыми сочными

"Не жарьте котлеты из курятины, пока не добавите этот овощ", – отметили в рецепте.

Благодаря кабачку котлеты будут очень сочными.

Ингредиенты:

• один средний молодой кабачок;
• 400 г куриного фарша;
• одна средняя луковица;
• один зубок чеснока;
• два желтка;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 2 ст. л. манной крупы;
• специи по вашему вкусу (соль, перец);
• зелень по желанию;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Натереть кабачок на крупной терке, отжать сок. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. К овощам добавить фарш, желтки, манку, крахмал, специи, все хорошо перемешать ложкой. Оставить массу постоять 10 минут.
2. Разогреть сковороду, налить масло, выложить массу ложкой. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Готовые котлеты подавать к любому гарниру или салату.