Добавьте этот секретный ингредиент в тесто – и чебуреки получатся сочными и очень нежными

По словам блогера, чтобы тесто получилось идеальным, она добавляет в него секретный ингредиент – кукурузный крахмал. Благодаря ему тесто получится мягким и податливым, при этом не будет липнуть к столу или рукам.

"Оно такое вкусное, можно без мяса есть, честно говоря, – очень нежное и хрустящее. Я пробовала делать без крахмала – тесто не такое. Поэтому обязательно добавьте крахмал", – поделилась лайфхаком фудблогер.

Ингредиенты:

• 240 мл воды комнатной температуры;
• 40 мл растительного масла;
• щепотка соли;
• 500 г муки;
• 20 г кукурузного крахмала.

Приготовление

1. В емкости смешайте воду, растительное масло, соль. Перемешайте.
2. Добавьте в тесто крахмал и вымешивайте тесто руками. Оно будет тугое и плотное.
3. Оставьте тесто на 15 минут. За это время оно станет мягким и упругим.
4. Сформируйте из теста шарики и оставьте их на 15 минут под пленкой.
5. Слепите из теста чебуреки и обжарьте их до готовности на растительном масле.