Добавьте к куриному бульону это. Рецепт замы от победителя "МастерШеф 7"

Ингредиенты для куриного бульона:

• морковь – 100 г;
• картофель – 200 г;
• перец болгарский – 100 г;
• стебель сельдерея – 100 г;
• укроп – 30 г;
• лук фиолетовый – 100 г;
• соль;
• перец.

Ингредиенты для домашней лапши:

• одно яйцо;
• мука пшеничная – 70 г;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• соль мелкая.

Приготовление

1. На два литра воды положить 600 г курицы "по-домашнему", лавровые листья, перец горошком пять-шесть штук, половину луковицы (с кожурой), половину моркови.
2. Варить не менее часа, а лучше два часа.
3. В готовый бульон добавить картофель и готовить 10 минут.
4. На этом этапе добавить морковь, сельдерей, лук, болгарский перец и готовить еще пять минут.
5. Приготовить домашнюю лапшу. Замесить и раскатать тонкое тесто, нарезать лапшу. Добавить ее к остальным ингредиентам и готовить еще три-четыре минуты.
6. В конце добавить измельченный укроп. Довести все по вкусу солью и перцем.