Если не хотите варить капусту для голубцов – есть альтернативный способ

Рецепты

Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте объяснил, как можно подготовить листья капусты перед приготовлением голубцов.

"Отваривание капусты является классическим способом подготовки листьев для голубцов. Но если у вас мало времени, можно воспользоваться альтернативными методами", – отметил Клопотенко.

Кулинар посоветовал разделить свежую капусту на отдельные листья, завернуть их во влажное полотенце и поставить в микроволновку на максимальную мощность на одну-две минуты.

Если голубцы готовят способом запекания, можно использовать как керамическую, так и стеклянную форму, гусятницу, чугунный или алюминиевый котелок.