Есть фарш и макароны? Приготовьте на ужин эту сочную запеканку с сырной корочкой, как из ресторана

"Сочная начинка, много соуса и аппетитная сырная корочка – блюдо, которое попросят готовить снова и снова. Макароны с фаршем получаются очень вкусными. Эта запеканка вам точно понравится. Идеально для семейного ужина или когда хочется удивить гостей без сложных ингредиентов", – анонсировала она рецепт.

Ингредиенты:

• 700 г фарша (курица и свинина);
• одна луковица;
• 100 мл ледяной воды;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 150 г сыра моцарелла (для начинки);
• 250 мл сливок (жирностью 10%);
• 250 мл воды (для заливки);
• 50 г твердого сыра;
• 1 ч. л. приправы к фаршу;
• соль, сушеный чеснок, смесь перцев и зелень;
• одна упаковка макарон для фарширования. 

Приготовление

1. К фаршу добавьте измельченную луковицу. Посолите, добавьте специи. Влейте ледяную воду и тщательно перемешайте все до однородности. Для более насыщенного цвета и вкуса добавьте томатную пасту. Оставьте начинку на время, чтобы все вкусы соединились.
2. Сыр нарежьте небольшими прямоугольниками.
3. Макароны отварите до полусырого состояния и дайте им немного остыть.
4. Наполните макароны подготовленным фаршем и отдельно сыром.
5. Плотно выложите в форму для запекания нафаршированные макароны, чередуя их между собой.
6. Смешайте сливки с водой. Залейте смесью макароны в форме.
7. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 °C.
8. Спустя некоторое время снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку еще на 15–20 минут до появления золотистой корочки.
9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.