вернуться на
$41.19 €44.68
menu closed
menu open
weather +23 Киев

"Это один из самых лучших рецептов". Вкусные ленивые пирожки без начинки из картофельного теста

Жарьте пирожки на большом количестве масла с двух сторон
Скриншот: Лілія Цвіт / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-канала Лилия Цвит рассказала, как приготовить ленивые пирожки.

"Ленивые, потому что готовятся без начинки на картофельном тесте, – объяснила блогер. – Получаются очень вкусные. Это один из самых лучших рецептов".

Продукты на 15 пирожков

  • 500 г картофеля;
  • 500 г муки;
  • одно яйцо;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

  1. Сварите картофель в подсоленной воде. В отдельную емкость налейте 300 мл картофельного отвара.
  2. Из картофеля сделайте пюре, добавьте яйцо и сухие дрожжи. Перемешайте.
  3. Добавьте соль и сахар, перемешайте.
  4. Влейте охлажденный картофельный отвар. Должна получиться жидковатая картофельная масса.
  5. Добавьте ее к просеянной муке и замесите тесто. Оно должно быть средней консистенции.
  6. В конце добавьте растительное масло и замесите тесто.
  7. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 40 минут.
  8. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, сформируйте пирожки.
  9. Жарьте их на большом количестве масла с двух сторон.