"Готовится на раз-два из доступных продуктов". Эксперт рассказала, как летом испечь вкусный пирог со свежими персиками

"Готовится на раз-два из доступных продуктов! А получается мягкий, влажный и душистый благодаря свежим персикам! Очень вкусно и по-летнему", – анонсировала блюдо блогер.

Продукты для пирога диаметром 24 см:

• 2 яйца; 
• 75 г сахара; 
• 5 г ванильного сахара; 
• 100 г сливочного масла; 
• 125 г муки; 
• 5 ч. л. разрыхлителя; 
• 600 г персиков; 
• 60 г молочного шоколада.

Приготовление

1. Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем миксером до образования светлой пышной массы.
2. Добавляем негорячее растопленное масло, муку и разрыхлитель. 
3. Замешиваем миксером тесто. Оно по консистенции должно напоминать сметану.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто.
5. На тесто выкладываем кубик шоколада и сверху накрываем половинкой персика.
6. Рукой слегка придавливаем персики, чтобы они углубились в тесто.
7. Пирог выпекаем в духовке при 170 °С около 45 минут.