"Идеальная для завтрака, легкого ужина или перекуса на работу". Рецепт быстрой овощной запеканки
27 февраля, 13.59 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом запеканки с замороженными овощами.
"Знаете, я люблю блюда без лишней суеты. Чтобы открыл холодильник, взял простые ингредиенты, и уже через полчаса на столе что-то вкусное, домашнее и такое, что можно есть хоть ежедневно. Овощная запеканка – именно такая история. Никаких сложных техник, никаких танцев вокруг плиты. Замороженные овощи, яйца, немного сыра – и духовка делает всю магию за вас. Это идеальный вариант для завтрака, легкого ужина или даже перекуса на работу", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1 ст. л. растительного масла;
- 400 г замороженных овощей;
- 10 яиц;
- 100 г сыра;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для смазки формы.
Приготовление
- Разогрейте сковороду з 1 ст. л. растительного масла. Выложите 400 г замороженных овощей на ваш вкус. Жарьте овощи в течение пяти – семи минут.
- Пока жарятся овощи, взбейте в миске 10 яиц и 100 г твердого сыра, натертого на большую терку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте керамическую форму (стороной 22–24 см) для запекания растительным маслом. Выложите овощи из сковороды и залейте яичной смесью.
- Выпекайте блюдо в разогретой духовке до +180 °C в течение 20 минут. Перед подачей немного охладите, чтобы запеканка была теплой.
РЕКЛАМА
