Кабачковые оладьи. Интересный рецепт с необычными ингредиентами

Ингредиенты

• два кабачка;
• 100 г риса;
• одна луковица;
• одна морковь;
• два яйца;
• по вкусу отварная спаржевая фасоль;
• две – три столовых ложки муки;
• одна чайная ложка паприки сладкой;
• по вкусу соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Рис отварить.
2. Кабачки натереть и немного прижать, перемешать, чтобы пустили сок. Жидкость слить.
3. Фасоль и лук нарезать, морковь натереть.
4. Соединить отварной рис, морковь, лук, фасоль, яйца и зелень.
5. Посолить, поперчить, добавить паприку и муку. Перемешать.
6. Обжаривать оладьи с двух сторон.