"Какой он вкусный, вы просто не представляете". Закусочный блинный торт с красной рыбой
24 декабря 2024, 20.59 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом приготовления блинного торта с соленой рыбой поделились на сайте Prosto Way.
"Этот вкусный рыбный торт станет украшением вашего праздничного стола, а какой он вкусный, вы просто не представляете", – так о своем рецепте рассказала автор.
РЕКЛАМА
Ингредиенты для блинчиков:
- шесть яиц;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ст. л. сахара;
- 200 г муки;
- 650 мл молока;
- 30 мл растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
- 300 г плавленого сыра или крем-сыра;
- 200 г слабосоленой красной рыбы;
- 300 мл сливок;
- цедра одного лимона;
- свежий укроп по вкусу;
- соль по вкусу;
- икра для декора.
Приготовление
- В миске смешайте яйца, муку, соль и сахар.
- Постепенно вливайте теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
- Дайте тесту настояться в течение 20–25 минут.
- Разогрейте сковородку, смажьте ее растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Для начинки смешайте плавленый сыр, сливки, натертую цедру лимона и измельченный свежий укроп.
- Слабосоленую красную рыбу нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сырную смесь.
- При необходимости посолите начинку по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы.
- На плоскую тарелку положите блинчик, равномерно намажьте его подготовленной начинкой.
- Накройте следующим блинчиком и повторяйте процесс, пока не используете все блинчики и начинку, формируя торт.
- Готовый торт накройте пищевой пленкой, поставьте под легкий пресс и оставьте в холодильнике на 12 часов для пропитывания.
- Перед подачей украсьте верх торта икрой и свежей зеленью по желанию.
РЕКЛАМА
