Хватит квасить капусту! Сделайте эти невероятно нежные и сочные капустники по оригинальному рецепту

"Это очень простой рецепт вкусных овощных котлет, не требующих ни хлопот, ни дорогих ингредиентов. Для украинских капустников нам нужны еще лук, яйца и немного муки. Подавайте их прямо со сковороды со сметаной", – порекомендовали на сайте.

Ингредиенты:

• 600 г капусты;
• одна морковка;
• одна луковица;
• два яйца;
• 60 г муки;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту и опустите ее в подсоленную кипящую воду. Отварите до полуготовности.
2. Выложите отваренную капусту в дуршлаг, отожмите лишнюю жидкость и оставьте остыть.
3. Натрите морковь, а лук измельчите. Переложите овощи в капусту.
4. Посолите смесь, вбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из массы котлеты и пожарьте в разогретом на сковороде растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.