"Легендарный рецепт в домашних условиях". Приготовьте эти рыбные котлеты, как из школьной столовой

"Помните рыбные котлеты из школьной столовой? Попробуем повторить легендарный рецепт в домашних условиях. Можно жарить бюджетные рыбные котлетки из хека, минтая или другой рыбы", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г филе белой рыбы;
• одна луковица;
• 100 г батона;
• яйцо;
• 50 мл молока;
• 30 г панировочных сухарей;
• 25 мл растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Помойте филе рыбы и порежьте на куски.
2. Лук почистите, помойте и измельчите.
3. Батон замочите в воде или молоке на полминуты, отожмите от лишней жидкости.
4. Пропустите через мясорубку филе рыбы, лук и батон. Добавьте в массу яйцо, соль и перец.
5. Хорошо вымешайте и сформируйте овальные плоские котлеты. Каждую обваляйте в сухарях.
6. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте в нем котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета по три-четыре минуты.