Нафаршируйте картофель крабовым салатом – и получите очень сытное блюдо на вечер. Быстрый рецепт

"Вкуснота нереальная", – поделилась впечатлениями от блюда блогер.

Ингредиенты:

• четыре крупные картошки;
• 80 г сливочного масла;
• 100–150 г сыра;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для салата:

• две пачки крабовых палочек;
• огурец;
• два яйца;
• полбанки консервированной кукурузы;
• зеленый лук;
• майонез;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Замотайте каждую картошку в фольгу и запекайте до мягкости.
2. Разорвите крабовые палочки на волокна, добавьте к ним нарезанные на кубики огурец и яйца. Смешайте с кукурузой, луком, майонезом и специями.
3. Сделайте в готовом картофеле разрез, но так, чтобы не перерезать его пополам. Фольгу тоже не нужно снимать. Положите внутрь кусочек масла и натертый сыр. Тщательно перемешайте вместе с мякотью картофеля, не повредив кожуру.
4. Внутрь выложите крабовый салат и посыпьте сверху нарезанной зеленью.