Очень вкусный салат с рисом на зиму, который пригодится в любое время. Рецепт
21 июля 2025, 11.03 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом салата с овощами и рисом.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 500 г лука;
- 500 г моркови;
- 500 г сладкого перца;
- 1 кг томатов;
- 2 ст. л. риса;
- 200 мл растительного масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 40 мл уксуса столового 9%.
Приготовление
- Промойте 2 ст. л. риса, залейте его 4–5 ст. л. воды, доведите до кипения и проварите крупу 10 минут на маленьком огне. Через 10 минут снимите рис с огня, воду слейте.
- Овощи промойте и почистите. Нарежьте кубиками 500 г лука, 500 г моркови натрите на большой терке, а 500 г сладкого перца порежьте соломкой.
- Хорошо промойте 1 кг томатов, просушите и измельчите в блендере. В кастрюлю или котел добавьте 200 мл растительного масла, обжарьте лук пять минут, помешивая. Добавьте в кастрюлю морковь и жарьте овощи еще пять минут.
- Добавьте к овощам сладкий перец, измельченные томаты, по 1 ст. л. соли и сахара, отварной рис и 40 мл уксуса. Проварите все ингредиенты вместе пять минут.
- Выложите салат в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками и накройте одеялом.
РЕКЛАМА
