По этому простому рецепту тертый пирог получится вкусным

"Вкус детства! Песочный пирог со слоем любимого душистого варенья из домашней смородины. Просто, вкусно, доступно. Обязательно его приготовьте! Пора использовать прошлогоднее варенье", – отметила блогер.

Ингредиенты:

• 430 г пшеничной муки;
• 70 г сахара;
• два яйца;
• 200 г сливочного масла, жирностью 73%;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 300 г варенья.

Приготовление

1. Просейте в емкость муку с разрыхлителем. Добавьте холодное масло и перетирайте, пока не образуется крошка. Добавьте сахар, яйца и замесите тесто.
2. Разделите тесто на две части – одну меньшую, другую большую. Первую заверните в пленку и поставьте в морозилку на два часа, а другую отправьте в холодильник на два часа.
3. Раскатайте большую часть теста на пергаменте и переложите тесто на противень. Сделайте бортики высотой 1 см. Лишнее тесто уберите.
4. На тесто вылейте толстый слой варенья. Сверху натрите на терке тесто из морозилки.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке примерно 30 минут.