Приготовьте палюшки – бюджетное украинское блюдо из картофельного теста. Рецепт

По словам фудблогера, это блюдо напоминает галушки, но по вкусу получается совсем другое.

"Блюдо – бюджетное, вкусное, готовится просто, а все ингредиенты точно найдутся дома", – отметила автор ролика.

Продукты:

• 1 кг картофеля;
• 350 г муки;
• 50 г муки для подпила;
• два яйца;
• 1 ч. л. соли;
• острый перец;
• сушеный чеснок по вкусу.

Для зажарки:

• одна луковица;
• 100 г любого сала.

Приготовление

1. Сало нарежьте на полоски и обжарьте.
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сале до золотистого цвета.
3. Из отварного картофеля приготовьте пюре с однородной консистенцией. Можно использовать вчерашнее пюре. Добавьте яйца, соль и специи. Перемешайте.
4. Всыпьте муку и замесите тесто. 
5. Сформируйте палюшки и сварите их в подсоленной кипящей воде.
6. Подавайте на стол теплыми, посыпав зажаркой.