Приготовьте сосиски в тесте – понадобятся мука, дрожжи и молоко. Рецепт

Продукты:

• 12 сосисок;
• 450 г муки;
• 6 г сухих дрожжей;
• 250 мл молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• одно яйцо;
• 40 мл растительного масла.

Приготовление

1. В емкости смешайте молоко, дрожжи, сахар, соль. Оставьте на 10 минут.
2. Когда опара поднимется, добавьте яйцо и растительное масло. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками. Тесто может липнуть к рукам, но забивать его мукой не нужно. Продолжайте вымешивать тесто в течение пяти минут, пока оно не станет эластичным.
3. Оставьте в теплом месте на один час.
4. Сформируйте из теста полоски. Заверните сосиски в полоски теста. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым желтком. Посыпьте сверху кунжутом.
5. Оставьте на 14 минут, чтобы тесто немного поднялось.
6. Выпекайте сосиски в тесте 20 минут в разогретой духовке при температуре 190 °C.