Просто добавьте это к перцу – и получите невероятно вкусное лечо. Быстрый рецепт консервации
28 июля 2025, 23.57 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт лечо.
"Для приготовления лечо понадобится 1,5 кг сладкого перца, 1 кг спелых помидоров и немного чеснока. Из помидоров сначала готовим соус, в котором затем тушим нарезанный перец. Лечо из перца в томатном соусе готовится быстро и просто. Если нет свежих томатов, их смело можно заменить 700–800 мл готового томатного сока", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1,5 кг сладкого перца;
- 1 кг помидоров;
- два зубчика чеснока;
- 60 г сахара;
- 10 мл уксуса;
- 80 мл растительного масла;
- шесть горошин перца;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление
- Сделайте надрезы на помидорах и переложите в миску. Залейте кипятком на 10 секунд, затем снимите шкурку и измельчите в блендере.
- Нарежьте перец на полоски, удалите сердцевину. Чеснок пропустите через пресс.
- Перелейте томатный соус из помидоров в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль, сахар, паприку, уксус, растительное масло, перец горошком и чеснок.
- Перемешайте и добавьте перец. Доведите до кипения и выключите огонь.
- Разложите лечо в стерилизованные банки, закрутите и переверните их до полного охлаждения.
РЕКЛАМА
