Просто добавьте это в фарш – и котлеты получатся как никогда сочными. Оригинальный рецепт

"Котлеты можно очень быстро приготовить и потом несколько дней не думать, чем кормить семью. Рецептов вкусных котлет много, но на этот раз наше внимание привлек польский способ приготовления этого мясного блюда", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша;
• 100 г перловой крупы;
• одна луковица;
• два зубчика чеснока;
• одно яйцо;
• 45 г муки;
• 45 г панировочных сухарей;
• соль, перец и паприка по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте мелко лук и обжарьте его до золотистости.
2. Смешайте фарш со специями, добавьте яйцо, перловку, лук и пропущенный через пресс чеснок.
3. Тщательно перемешайте, слегка отбейте массу и сформируйте котлеты.
4. Смешайте муку и сухари, обваляйте в этой смеси котлеты.
5. Жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки по три-четыре минуты с каждой стороны.