Просто добавьте это в фарш – и котлеты получатся как никогда сочными. Оригинальный рецепт
24 января, 18.43 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт сочных котлет из свинины.
"Котлеты можно очень быстро приготовить и потом несколько дней не думать, чем кормить семью. Рецептов вкусных котлет много, но на этот раз наше внимание привлек польский способ приготовления этого мясного блюда", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 100 г перловой крупы;
- одна луковица;
- два зубчика чеснока;
- одно яйцо;
- 45 г муки;
- 45 г панировочных сухарей;
- соль, перец и паприка по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте мелко лук и обжарьте его до золотистости.
- Смешайте фарш со специями, добавьте яйцо, перловку, лук и пропущенный через пресс чеснок.
- Тщательно перемешайте, слегка отбейте массу и сформируйте котлеты.
- Смешайте муку и сухари, обваляйте в этой смеси котлеты.
- Жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки по три-четыре минуты с каждой стороны.
РЕКЛАМА
