Просто полейте этим тесто уже после замеса – и булочки будут невероятно пышные. Проверенный рецепт сдобной выпечки на дрожжах

"Просто добавьте в тесто уксус! Этот секрет мне рассказала бабушка, – отметила блогер. – Я научу вас готовить очень вкусные, пышные булочки! Они невероятные".

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 1 ч. л. соли;
• 80 г сахара;
• 400 мл теплого молока;
• 10 г дрожжей;
• 650 г муки;
• 30 г сливочного масла;
• 2 ч. л. уксуса (9%).

Приготовление

1. В емкость вбейте яйцо, добавьте соль, сахар.
2. Влейте молоко. Добавьте дрожжи. Перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите тесто.
4. Смажьте поверхность стола растительным маслом и хорошо вымесите тесто.
5. Смажьте поверхность теста сливочным маслом, а затем полейте уксусом. Вымесите его еще раз.
6. Переложите тесто в тарелку, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут в теплом месте.
7. Сформируйте из теста булочки. Смажьте их смесью желтка с молоком.
8. Посыпьте сверху кунжутом
9. Выпекайте 30 минут при 180 °C.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Lvivska Pani (@lvivska.pani)