Сделайте это вовремя, и рулет с начинкой не порвется
11 сентября 2024, 15.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления бисквитного рулета.
"Сегодня предлагаю приготовить нежный рулет, который поразит вас своей простотой и незабываемым вкусом. В центре внимания этого рецепта – сгущенка, которая придаст десерту особую кремовость и сладкую гармонию", – написал Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- четыре яйца;
- сахар – 100 г;
- мука просеянная – 120 г;
- ванильный сахар – 8 г;
- разрыхлитель – 12 г;
- сгущенка – 500 г;
- орехи – по желанию;
- шоколад и ягоды для украшения.
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром до образования рыхлой пены.
- Добавить муку и разрыхлитель. На низких оборотах блендера перемешать до однородности.
- Вылить тесто на лист пергамента и сформировать прямоугольник.
- Выпекать при температуре 170 °С в течение 10–15 минут.
- Горячее тесто перевернуть и завернуть в рулет. Это необходимо, чтобы он не рвался.
- Раскрыть остывший рулет, смазать сгущенкой и завернуть.
- Украсить шоколадом, сгущенкой. По желанию добавить сезонные ягоды и орехи.
РЕКЛАМА
