Сколько риса брать на 1 кг фарша для голубцов

"Блюдо легко испортить, если нарушить рецептуру. Если в фарш добавить слишком много риса, начинка голубцов будет напоминать кашу", – отметили в материале.

Опытные хозяйки советуют на 1 кг фарша брать один стакан риса – примерно 220 г.

В процессе приготовления рис набухает, поэтому соотношение продуктов должно быть приближено к равной отметке.

Если хочется получить более мясное блюдо, можно взять 2/3 стакана риса на 1 кг фарша.

Во время приготовления следует помнить, что рис для голубцов не нуждается в предварительной варке. Начинку можно добавлять в сыром виде.