Смешайте эти продукты – и получите невероятно вкусные и сочные капустники. Быстрый рецепт

"Капустники из молодой капусты – это жареные овощные оладьи из капусты, которые легко приготовить по рецепту украинского фудблогера Лилии Цвит. Из молодой капусты блюдо получается особенно нежным, сочным и легким. Это бюджетно, быстро и очень вкусно", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г молодой капусты;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сушеного чеснока;
• три яйца;
• 3 ст. л. сметаны 15%;
• 40 г муки;
• 20 г крахмала;
• 50 мл растительного масла.

Приготовление

1. Нарежьте тонко капусту, переложите в миску, добавьте соль и чеснок. Помните руками и оставьте на 10 минут.
2. Перемешайте венчиком в отдельной миске яйца, сметану, муку и крахмал.
3. Добавьте в тесто капусту и перемешайте.
4. Выкладывайте массу в форме оладий на разогретое в сковороде масло. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.