Смешайте это и поставьте в холодильник. Торт без выпечки, который удивит всех

"Не всегда самое вкусное требует долгого приготовления. Иногда достаточно лишь покоя, нескольких часов в холодильнике и желания угостить гостей. Этот рецепт торта без выпечки как раз такой", – отмечается в описании рецепта.

Ингредиенты:

• 300 г песочного печенья (лучше без ароматизаторов и глазури);
• 120 г сливочного масла;
• 400 г сметаны (20% жирности или домашней);
• 200 г сливочного сыра или густого йогурта;
• 120 г сахарной пудры;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 200 г свежих или замороженных ягод (малина, черника, клубника);
• 10 г желатина;
• 3 ст. л. холодной воды.

Приготовление

1. Печенье нужно растолочь до мелкой крошки, чтобы осталась текстура.
2. Масло растопить, соединить с печеньем, перемешать и выложить в форму. Разровнять и немного прижать ложкой. Поставить форму в холодильник на полчаса для застывания.
3. Желатин залить водой, оставить на 10 минут, прогреть на водяной бане до растворения.
4. В глубокой миске смешать сметану, сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и лимонный сок. Когда масса станет нежной, влить теплый желатин, медленно перемешать.
5. Вылить половину крема на основание, высыпать слой ягод, накрыть оставшимся кремом. Выровнять ложкой поверхность.
6. Оставить в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь. Но можно есть сразу.