Воспользуйтесь этим рецептом – и получится идеальное тесто для пельменей 

Продукты

• 240 мл кипятка;
• 400 г муки;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. В емкость влейте кипяток, соль и растительное масло.
2. Добавьте муку.
3. Замесите лопаткой, а затем руками в течение семи минут.
4. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы отдохнуло.
5. Сформируйте пельмени.

Нюансы

Заварное тесто сперва может липнуть к рукам, но спустя семь минут его текстура поменяется. Забивать тесто мукой не нужно.