Замесите тесто по этому рецепту – и получится самое вкусное шоколадное печенье с трещинками

"Рецепт печенья, которое я когда-то продавала точно тоннами. И по словам заказчиков, это самое вкусное шоколадное печенье, которое когда-нибудь приходилось пробовать", – отметила блогер.

Продукты

• 150 г муки;
• 200 г сахарной пудры;
• 60 г сливочного масла;
• 60 г какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 2 яйца;
• сахарная пудра для присыпки.

Приготовление

1. Муку, пудру, какао и разрыхлитель смешайте в емкости. Добавьте сливочное масло и разотрите все ингредиенты в крошку.
2. Яйца взбейте с ванильным сахаром.
3. Добавьте к ним сухую смесь и замесите тесто руками.
4. Тесто получится вязкое и будет липнуть к рукам, но муку добавлять не нужно, иначе печенье получится сухим.
5. Накройте тесто пищевой пленкой и на час уберите в холодильник.
6. Когда тесто застынет, сформируйте шарики размером с грецкий орех и щедро обваляйте в сахарной пудре.
7. Выпекайте при 180 °С 10 минут на противне, застеленном пергаментом.