Вы можете сделать их целыми или кружочками. Маринованные огурцы с кетчупом и горчицей – тугие, хрустящие и очень вкусные. Видеорецепт

Ингредиенты:

• 600 г небольших огурцов;
• 2 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 30 мл уксуса;
• 240 мл воды;
• две горошины душистого перца;
• один зубчик чеснока (на одну банку);
• укроп, листья хрена.

Приготовление

Для целых маринованных огурцов:

1. Вымыть огурцы, отрезать хвостики, залить водой и оставить на два часа.
2. Простерилизовать банки и крышки. В каждую банку положить листья хрена, веточку укропа и один зубчик чеснока. Наполнить банки огурцами и залить крутым кипятком, оставить на 10 минут.
3. Для маринада смешать соль, сахар, воду, уксус, кетчуп, горчицу и душистый перец в кастрюле, довести до кипения и варить пять минут.
4. Отцедить воду из огурцов, залить кипящим маринадом, закрыть стерилизованной крышкой, перевернуть, завернуть в плед и подождать до полного охлаждения.

Для нарезанных огурцов:

1. Нарезать огурцы кружками, подсолить 1 ч. л. соли и оставить на два часа. После этого приготовить маринад, простерилизовать банки и крышки.
2. Добавить нарезанные огурцы к закипавшему маринаду и варить пять минут.
3. В стерилизованные банки положить огурцы и маринад (при желании можно добавить чеснок), закрывать стерилизованными крышками, перевернуть и охладить в пледе.

@anny.cooking Маринованные огурцы с кетчупом и горчицей 🥒 пикантные, хрустящие и очень вкусные 🤤 🌿Ингредиенты на 2 банки х 0,5 л: 600 г огурцов 2 ч.л. Дижонской горчицы 2 ст.л. кетчупа 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 30 мл уксуса 240 мл воды 2 горошины душистого перца 1 зубчика(на 1 банку) укроп, листья хрена. 🌿Приготовление: ▪Огурцы(желательно небольшие) моем, отрезаем попки, заливаем водой и оставляем на 2 часа. ▪Банки и крышки стерилизуем, в банке кладем листья хрена, веточку укропа и 1 зубчик чеснока, наполняем банку огурцами и заливаем кипятком, оставляем на 10 мин. ▪️Все ингредиенты для маринада: соль, сахар, воду, уксус, кетчуп, горчицу, душистый перец – соединяем в кастрюле, доводим до кипения, и кипятим 5 мин. ▪️Сливаем воду из огурцов, заливаем кипящим маринадом, закрываем стерилизованной крышкой, и переворачиваем, кутаем в плед и ждем полного охлаждения. 🌿Чтобы приготовить сразу нарезанные огурчики – нарезаем огурцы, подсаливаем 1 ч.л. соли оставляем на 2 часа. Затем так же готовим маринад, стерилизуем банки и крышки. К кипящему маринаду добавляем огурцы и варим 5 мин. В стерилизованные банки выкладываем огурцы и маринад (по желанию внутрь можно добавить по зубчику яасника), и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и охлаждаем в пледе. #маринированные огурцы #закрутки #заготовкиназиму #очень вкусно #огурцыяквмакдональдси ♬ Little Things - Adrian Berenguer