Жареные пирожки без замешивания теста. А на вкус – не хуже обычных
19 сентября 2025, 17.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
На украинском кулинарном портале Cookpad поделились рецептом ленивых жареных пирожков.
Особенностью рецепта является то, что тесто не нужно замешивать. Вместо него используется лаваш.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- одна упаковка тонкого лаваша (200 г);
- 500 г картофеля;
- одна луковица;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, смесь сухого укропа и петрушки – по вкусу;
- два небольших яйца + 2 ст. л. воды.
Приготовление
- Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистости. Посолить, поперчить.
- Добавить лук к картофелю вместе с сухим укропом и петрушкой, перемешать.
- Лаваш разрезать вдоль более короткой стороны на 12 полосок. На верхнюю часть полоски выложить 1 ст. л. картофельной начинки и сложить треугольничком.
- Яйца вилкой взбить с водой, немного посолить (на одно яйцо – 1 ст. л воды). Окунуть треугольничек в яичную смесь и выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить по несколько минут на среднем огне с двух сторон до золотистости.
- Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Пирожки будут вкусны как горячими, так и холодными.
РЕКЛАМА
