"Зимой напомнит о теплом солнечном лете". Густой как сироп абрикосовый нектар без соковыжималки: одного стакана достаточно на 1 л сока
5 августа 2024, 15.15 Цей матеріал також можна прочитати українською
Ароматный абрикосовый нектар можно приготовить на зиму без использования соковыжималки и других сложных кухонных приборов. Как это сделать, рассказали 26.07.2022 на сайте "Pomidorka.top"
Сочные спелые абрикосы станут идеальным основанием для этой заготовки. Зимой этот замечательный напиток напомнит о теплом солнечном лете и насытит организм витаминами. Для приготовления нектара выбирайте самые спелые и сочные абрикосы.
РЕКЛАМА
Заготовьте нектар впрок, ведь его можно подогреть и пить вместо чая в холодные дни. Приготовить нектар на зиму очень просто, а одного стакана достаточно, чтобы развести целый литр вкусного, насыщенного ароматом летних фруктов сока.
Ингредиенты (на 10 литров нектара):
- 6 кг абрикосов (5,5 кг без косточек);
- 5–5,5 л воды;
- 750 г сахара.
Приготовление:
- Промойте спелые абрикосы и удалите из них косточки.
- Положите абрикосы в кастрюлю и залейте водой так, чтобы ее уровень был на 2–3 см выше уровня плодов. Приблизительное соотношение абрикосов и воды – 1:1. Доведите до кипения и варите абрикосы, пока они не станут очень мягкими. На это уйдет примерно пять – 10 минут.
- Погружным блендером перебейте массу до однородного состояния.
- Чтобы избавиться от грубых волокон, пропустите жидкость через сито.
- После остывания сок станет немного гуще. На этом этапе его можно немного разбавить водой. На 10 л процеженного сока оптимально добавить 750 г сахара.
- Снова перемешайте и поставьте на плиту. После закипания держите на огне еще четыре минуты. Разлейте еще кипящий нектар в чистые банки и закройте крышками. Отправьте на хранение.
Так у вас получится густой и ароматный абрикосовый нектар, который будет напоминать о теплом лете даже в холодные зимние дни.
РЕКЛАМА
