Кава з молоком: за і проти

Молоко часто додають у каву, щоб пом'якшити її гіркий смак. Але чи корисний такий напій?

Кава є джерелом антиоксидантів – поліфенолів, які борються зі старінням клітин організму. Швейцарські вчені, провівши дослідження про вплив вмісту молока у каві на рівень поліфенолів, дійшли висновку, що він залишається однаковим як у чистому напої, так і з додаванням молока.

Фото: pixabay.com

У деяких випадках тільки кава з молоком і є припустимою в раціоні. Наприклад, при підвищеній кислотності. Молоко в каві пом'якшує дію самого напою на слизову шлунка та стравоходу. Варто стежити, щоб кава не була занадто гарячою, щоб уникнути опіків слизової.

Оскільки чорна кава перешкоджає засвоєнню кальцію, молоко допоможе компенсувати його втрату.

Від кави з молоком часто відмовляються люди, які дотримуються дієти. Але насправді більше гладшають від кави з цукром, а не з молоком. А оскільки молоко має природну солодкість, із його допомогою можна пом'якшити смак чорної кави і відучити себе від звички додавати цукор. Кава з молоком також прискорює метаболізм, а тому її можна включати в раціон охочих схуднути. І все ж тим, хто дотримується суворої дієти, краще зупинити вибір на чистій кави, без додавання інших інгредієнтів.

Фото: pixabay.com

Якщо потрібно якнайшвидше підбадьоритися, також краще випити чашку еспресо, а не кави з молоком. Латте, капучіно та інші види кави з молоком краще пити у другій половині дня або ввечері.