Сколько минут нужно варить опята и в какой воде. Секреты приготовления грибов
5 ноября 2025, 20.34
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как правильно варить опята.
Перед тем как сварить грибы, их нужно почистить и отсортировать.
Приготовлениеопят
- Грибы выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
- Как только вода закипит, слейте ее, а грибы откиньте на дуршлаг и промойте.
- Снова положите опята в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите воду до кипения, добавьте соль и специи. Варите опята 20–25 минут после закипания воды.
- При необходимости снимайте пену с поверхности.
- Отбросьте грибы на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.