Домашнее мороженое крем-брюле. Легкий и быстрый рецепт

Домашнее мороженое готовится очень легко и быстро
Фото: anny.cooking / Instagram

Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич из Черновцов предложила своим подписчикам в Instagram простой рецепт домашнего мороженого крем-брюле.

Ингредиенты:

  • 500 мл сливок 33% жирности;
  • 200 г вареного сгущенного молока;
  • 50 мл молока;
  • 2 шт. вафельных коржей.

Приготовление.

  • Бортики разъемной формы застилаем пергаментом, выкладываем на дно формы один вафельный корж.
  • Очень холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем сгущенку, взбиваем до однородности, добавляем молоко и снова взбиваем до однородности.
  • Выливаем сливочную массу на вафельный корж и сверху накрываем еще одним коржом.
  • Кладем будущее мороженое в морозилку до полного замораживания.
  • С готового мороженого снимаем форму, пергамент и нарезаем (можно готовить и без вафельных коржей, просто вылив сливочную массу в форму).