Домашнее мороженое крем-брюле. Легкий и быстрый рецепт
15 июля, 2021, 19:10
Домашнее мороженое готовится очень легко и быстро
Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич из Черновцов предложила своим подписчикам в Instagram простой рецепт домашнего мороженого крем-брюле.
Ингредиенты:
- 500 мл сливок 33% жирности;
- 200 г вареного сгущенного молока;
- 50 мл молока;
- 2 шт. вафельных коржей.
Приготовление.
- Бортики разъемной формы застилаем пергаментом, выкладываем на дно формы один вафельный корж.
- Очень холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем сгущенку, взбиваем до однородности, добавляем молоко и снова взбиваем до однородности.
- Выливаем сливочную массу на вафельный корж и сверху накрываем еще одним коржом.
- Кладем будущее мороженое в морозилку до полного замораживания.
- С готового мороженого снимаем форму, пергамент и нарезаем (можно готовить и без вафельных коржей, просто вылив сливочную массу в форму).