"Как в детстве!" Козинаки из семечек и кунжута. Без сахара. Рецепт простого и вкусного десерта

"Готовить козинаки легко, а оторваться от этого десерта невозможно", – уверяет автор рецепта Елизавета Глинская
Фото: depositphotos.com

Победительница проекта "МастерШеф" на СТБ, кулинарный эксперт и блогер Елизавета Глинская 29 июля на своем YouTube-канале поделилась видеорецептом домашних козинак из семечек и кунжута.

"Как в детстве!" – подписала видео Глинская и добавила, что этот простой и вкусный десерт любят и дети, и взрослые.

"Готовить их очень легко, а оторваться просто невозможно!" – заверила кулинарный эксперт.

Ингредиенты:

  • 200 г семечек подсолнечника (2 стакана);
  • 50 г белого кунжута (4 ст. л.);
  • 80 г меда (2,5 ст. л.);
  • щепотка соли.

Как готовить.

1. Обжарьте семечки на сковороде.
2. Добавьте кунжут, когда семечки будут почти готовы.
3. Добавьте соль, мед и перемешайте.
4. Выложите массу в металлическую рамку (размер 25 см на 10 см), разровняйте.
5. Снимите форму и оставьте козинаки на несколько часов при комнатной температуре.
6. Снимите пергамент и нарежьте козинаки.

Видео: Liza Glinskaya / YouTube

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.