Тает во рту. Простой рецепт венских сладких творожных вафель

Ингредиенты (на восемь вафель):

• 200 г кисломолочного творога;
• два яйца;
• 2–2,5 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 50 г сливочного масла;
• 6 ст. л. молока;
• 120 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка ванилина.

Приготовление:

• кисломолочный творог растереть ложкой в миске, можно протереть через сито;
• яйца взбить с сахаром и солью, добавить творог, который растерли ранее. К этому добавить еще растопленное сливочное масло и молоко, все хорошо перемешать венчиком;
• добавить в смесь просеянную муку, разрыхлитель, щепотку ванилина, замесить тесто и оставить его "отдохнуть" на 10 минут;
• на разогретую вафельницу выложить тесто. 1 вафля получается из 1 ст. л. теста;
• готовые вафли посыпать сахарной пудрой (по желанию).