Тает во рту. Простой рецепт венских сладких творожных вафель

Венские сладкие вафли – один из самых популярных десертов в домашней кулинарии
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич из Черновцов 26 июля опубликовала в своем Instagram рецепт домашних венских творожных вафель.

Ингредиенты (на восемь вафель):

  • 200 г кисломолочного творога;
  • два яйца;
  • 2–2,5 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • 6 ст. л. молока;
  • 120 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка ванилина.


Приготовление:

  • кисломолочный творог растереть ложкой в миске, можно протереть через сито;
  • яйца взбить с сахаром и солью, добавить творог, который растерли ранее. К этому добавить еще растопленное сливочное масло и молоко, все хорошо перемешать венчиком;
  • добавить в смесь просеянную муку, разрыхлитель, щепотку ванилина, замесить тесто и оставить его "отдохнуть" на 10 минут;
  • на разогретую вафельницу выложить тесто. 1 вафля получается из 1 ст. л. теста;
  • готовые вафли посыпать сахарной пудрой (по желанию).