Добавьте это к муке – и будете в восторге от отбивных. Рецепт кляра

Обваляйте отбивные в кляре и обжарьте их с двух сторон на растительном масле до готовности
Скриншот: Сільська господиня / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Сільська господиня" рассказала, как приготовить вкусные отбивные из куриного филе.

"Вы будете в восторге от них. Просто и очень вкусно", – отметила блогер.

Продукты:

  • куриная грудка;
  • одна луковица;
  • четыре зубчика чеснока;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца;
  • 250 мл холодной воды;

Для кляра:

  • три яйца;
  • 1 ч. л. муки с горкой;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. Натрите на терке лук и чеснок. Нарежьте мясо и отбейте его.
  2. Приготовьте маринад, добавив в тарелку лук, чеснок, перец и соль. Добавьте воду.
  3. Положите мясо в маринад.
  4. Тем временем приготовьте кляр. Смешайте муку с яйцами, посолите и поперчите. Добавьте немного маринада. Перемешайте. 
  5. Обваляйте отбивные в кляре и обжарьте их с двух сторон на растительном масле до готовности.